Name: Matjes nach Omas Art
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 halbe Matjes; 200 g Schmand; 150 g Magerjoghurt; 200 g Sahne; 1 säuerlicher Apfel; 4 Gewürzgurken in Scheiben; 1 größere Zwiebel; Pfeffer aus der Mühle

Matjes nach Omas Art

3 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


halbe Matjes	12
Schmand	200 g
Magerjoghurt	150 g
Sahne	200 g
säuerlicher Apfel	1
Gewürzgurken in Scheiben	4
Zwiebel	1 größere
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 15 Min

1.Schmand, Sahne und Joghurt miteinander vermengen. Zwiebel in feine Ringe, Apfel in feine kleine Scheiben und Gurken in dünne Scheiben schneiden. Unter die Schmandmasse heben, mit Pfeffer abschmecken. Matjes entweder im Ganzen dazuessen oder aber in kleine mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls in die Sauce geben und unterheben. Alles ca. 2-3 Stunden durchziehen lassen.Dazu essen wir Pellkartoffeln.
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Rezept von Anni2000
vom 31.01.2009

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