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Matjes-Salat a´ la Bärbel

45 Minleicht
Matjes-Salat a´ la Bärbel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Matjesfilets2 Pck.
sauren Apfel1 gr.
Gewürzgurken3 mittl.
rote Zwiebeln2 mittelgr.
Sahne1 Becher
Creme legere1 Becher
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Die Matjesfilets ca. 1/2 Stunde in kaltes Wasser legen und dann in kleine Stücke schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und klein würfeln. Die Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln. Die Zwiebel schälen und vierteln und dann in feine Scheiben schneiden.

    2.Alle Zutaten in eine Schüssel geben und unterheben. Mit Pfeffer abschmecken. Dann ca. 2-3 Stunden ziehen lassen. Dazu gab es Pellkartoffeln.

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    Rezept von r****a
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