Name: Heringssalat
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Niedersächsische Küche
Ingredients: 3 3 Matjesfilets; 3 3 festkochende mittelgrooße Kartoffeln; 3 3 hartgekochte Eier; 4 4 Gewürzgurken; 1 1 süsslicher Apfel

Heringssalat

1 Std 40 Minleicht

Bild 1 von 1 Heringssalat
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Zutaten für 4 Personen


3 Matjesfilets	3
3 festkochende mittelgrooße Kartoffeln	3
3 hartgekochte Eier	3
4 Gewürzgurken	4
1 süsslicher Apfel	1

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Den Matjes in mittelgrosse Stücke schneiden.Die Kartoffeln mit Schale kochen.Die Eier hart kochen.Gurken in kleine Würfel schneiden ebenso den Apfel und die Zwiebel.Rote Beete in etwas größere Stücke schneiden,ich nehme immer die Kugeln.
2.Kartoffeln abpellen und in kleine Würfel schneiden ebenso die Eier kleinschneiden und das Ganze in eine mittelgroße Schüssel geben.Dann die Mayonaise dazugeben und die Zutaten gut durchmischen.Etwas von dem Rote Beetesud dazugeben.Dann den Salat in den Kühlschrank und gut durchziehen lassen.Guten Appetit
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Rezept von zille
vom 26.07.2018

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