Name: Zwiebel-Chutney
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Zwiebel rot - groß; 1 EL Butter; 1 EL Honig; 3 EL Balsamico-Essig dunkel; 2 EL Apfelsaft; 1 EL Zitronensaft frisch gepresst; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß

Zwiebel-Chutney

35 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebel rot - groß	2 Stück
Butter	1 EL
Honig	1 EL
Balsamico-Essig dunkel	3 EL
Apfelsaft	2 EL
Zitronensaft frisch gepresst	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Die Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in der Butter glasig dünsten. Honig hinzugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen. Balsamico angießen, einkochen lassen. Apfelsaft angießen und weiter köcheln lassen bis die Zwiebeln weich sind (ca. 20 Minuten) Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Noch heiß in Schraub- oder Bügelgläser füllen, Gläser verschließen und später zum Verschenken mit bunten Bändern verzieren. Schmeckt lecker zu Kartoffelgerichten und Kurzgebratenem Fleisch (Steak)
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Rezept von B****e
vom 29.12.2009

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