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Lapskaus ohne Fisch....!

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
mehlige Kartoffeln1000 Gramm
Corned Beef deutsch Konserve,darf auch frisch sein..500 Gramm
Zwiebel1 gross
Salz,Pfeffer,Loorbeerblätter,Eier,rote Beete oder süß-saure Gurken etwas
z.B.Schlemmergurken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Kartoffeln mit den 2-3 Loorbeerblättern und Salz kochen.Wasser abgießen,aber aufheben.Davon wird mit den Kartoffeln ein Kartoffelbrei gemacht.Das Cornedbeef kleinhacken, in einer Pfanne mit der kleingewürfelten Zwiebel durchbraten,Alles zu dem Kartoffelbrei geben,gut durchmischen,abschmecken mit Salz und Pfeffer.

    2.Dazu Spiegelei braten,rote Beete und oder Gurke dazu reichen.

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    Rezept von U****a
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