Gabi's erster Pflaumenkuchen mit Pflaumen aus Nachbar's Garten - und auch letzer Kuchen

Zubereitung

• Der Teig:

  1.Die Butter und den Zucker cremig rühren.

  2.Die Eier einzeln zufügen und mit Butter und Zucker gut verrühren.

  3.Das Mehl mit Salz und Backpulver mischen und in die vorbereitete Mischung rühren.

  4.Eine 26-iger Form gut mit Butter einfetten. Mit den gemahlenen Haselnüssen ausstreuen bis gut zum Randende.

  5.Die gewaschenen, halbierten und entkernten Pflaumen nun fächerförmig mit der Haut nach unten auf den Teig legen.

• Die Steusel:

  6.Das Mehl, Zucker und Zimt gut mischen.

  7.In einer kleinen Pfanne die Butter zerlassen.

  8.Mit dem Knethaken nun die flüssige Butter tropfenweise zugeben und ordentlich durchkneten.

  9.Zum Schluß mit den gewaschenen Fingern den Teig krümeln und über den Kuchen streuen.

  10.Den Ofen auf 200°C vorheizen und den Kuchen ca. 50 Min. auf mittlerer Schiene backen.

  11.Nun wünsche ich dir alles Liebe, Gesundheit und ein langes Leben sowie einen schönen Geburtstag und hoffe, du gibst Manuela, die heute auch Geburtstag hat, ein Stückchen ab. Leider ist der Kuchen nicht vegan.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von federkiel
  vom 19.08.2014

  
• Weiterlesen