Der Name trifft nicht nur auf das Äußere dieser leckeren Torte zu, sondern sie ist auch ein wahrer Traum für alle, die Pflaumen mögen. Sahne, Rotwein und Pflaumenwein bilden die Grundlage des raffinierten Rezepts. Die Torte ist daher etwas für Erwachsene. Die Glasur aus Pflaumenwein lässt sich besonders dekorativ verzieren.

Kennen Sie noch Omas Quarkknödel? Mit diesem Rezept gelingen Ihnen diese Leckereien auch ganz einfach: Die entsteinten Pflaumen werden hier in einen Mantel aus lockerem Quarkteig gewickelt und wenige Minuten gar gekocht. Da fehlen nur noch Zimt, Zucker und etwas zerlassene Butter.

Sie wissen nicht wohin mit den Pflaumen aus Ihrem Garten? Dann überraschen Sie Ihre Gäste doch einmal mit dieser himmlischen Torte. Gleich ein Kilo Pflaumen versteckt sich unter der luftigen Creme aus Mascarpone, Sahne und Quark. Mit Pflaumenmus können Sie die Torte passend verzieren.