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fisch - fisch ---------sherry-hering

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
salzheringe4
neutrales รถl2 Esslรถffel
tomatenmark3 Esslรถffel
trockener sherry5 Esslรถffel
gehรคuft grรผner pfeffer1 Teelรถffel
zwiebel in ringe1

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.die heringe sind heute nicht mehr so salzig wie frรผher, heringe vorbereiten ( kopf und schwanz abschneiden, innereien entfernen, abspรผlen) und in schrรคge stรผcke schneiden und in eine glasschรผssel geben. รถl und tomatenmark verrรผhren, zucker in sherry auflรถsen und zugeben.

    2.mit zerdrรผckten pfefferkรถrnern abschmecken und รผber den fisch geben. zwei tage marinieren und dann mit zwiebelringen belegt servieren. dazu dann gebuttertes schwarzbrot,

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    Rezept von h****n
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