Name: Endiviensalat mit Eiern und Thunfisch
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Stück Eier hartgekocht; 1 Stück Endiviensalat; 2 Stück Zwiebel; ½ Stück Salatgurke; 1 Dose Thunfisch; 1 Stück Paprika rot; Salz, Pfeffer; 1 TL Zucker; Senf; Dill gehackt; Petersilie gehackt; 2 EL Estragonessig

Endiviensalat mit Eiern und Thunfisch

40 Minleicht

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Endiviensalat mit Eiern und Thunfisch - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Eier hartgekocht	4 Stück
Endiviensalat	1 Stück
Zwiebel	2 Stück
Salatgurke	½ Stück
Thunfisch	1 Dose
Paprika rot	1 Stück
Salz, Pfeffer	etwas
Zucker	1 TL
Senf	etwas
Dill gehackt	etwas
Petersilie gehackt	etwas
Estragonessig	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Eier schälen und achteln. Den Endiviensalat waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Salatgurke schälen und in Würfel schneiden. Die Thunfischdose öffnen, das Öl auffangen und beiseite stellen. Den Thunfisch mit einer Gabel grob zeteielen.
2.Aus dem Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf, Dill, Petersilie und 1-2 EL Thunfischöl eine Marinade herstellen.
3.Kurz vor dem servieren die Marinade über den Salat geben und vorsichtig untemischen.
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Rezept von d****4
vom 13.02.2009

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Kommentare zu „Endiviensalat mit Eiern und Thunfisch“

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