Dieses Rezept beweist, dass man keineswegs Fertigprodukte braucht. Denn der beliebte Sahnehering wird hier einfach mit Remoulade und Gewürzen selbst angemacht. Das ist vielleicht kein Gericht um Gewicht zu verlieren, aber deftige Hausmannskost, die Sie schnell und einfach zum Abendbrot zubereiten können.

Dass Hering zu Unrecht als Arme-Leute-Fisch bezeichnet wird, zeigt dieses Rezept. Der Hering wird in kleinen, scharf gewürzten Pralinen serviert, die Sie hervorragend als Vorspeise reichen oder hübsch auf einem Buffet anrichten können. Sie begleiten auch ideal einen Wein- oder Bierabend sowie eine Skatrunde.

Ohne diesen Klassiker wäre jede Silvester-Feier nur halb so schön. Der Hering wird mit Roter Bete und Sauerrahm vermengt und rustikal gewürzt. Statt großer Experimente sollten Sie diesen Salat auch einfach mal wieder beim Abendessen mit Freunden auf den Tisch bringen. Sie werden garantiert viel Freude damit hervorrufen.