Name: Kartoffel-Kohl-Eintopf mit Kresse
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Weißkohl frisch; 8 Kartoffeln; 2 EL Olivenöl; 2 Chili frisch; 1 Würfel Gemüsebrühe; 1 Beet Kresse frisch; 1 EL Mandelmus; 8 Datteltomaten; 1 Tofu-Burger fertig; Muskatnuss frisch gerieben; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Zitrone frisch

Kartoffel-Kohl-Eintopf mit Kresse

30 Minleicht

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Kartoffel-Kohl-Eintopf mit Kresse - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Weißkohl frisch	½
Kartoffeln	8
Olivenöl	2 EL
Chili frisch	2
Gemüsebrühe	1 Würfel
Kresse frisch	1 Beet
Mandelmus	1 EL
Datteltomaten	8
Tofu-Burger fertig	1
Muskatnuss frisch gerieben	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Zitrone frisch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln mit Schale würfeln, Kohl grob schneiden, alles mit gehackter Chili in Olivenöl anbraten Mit etwas Wasser angießen, Brühwürfel zufügen und im Topf mit Deckel garen
2.Tomaten vierteln, Tofu-Burger/-Bratling (Fertigprodukt) würfeln Wenn das Gemüse fast gar ist, würzen, mit Mandelmus aufrühren und die Tomaten und Burger-Würfel zugeben nochmal aufkochen
3.abschmecken, die Kresse zugeben, mit etwas Zitronensaft für den Frische-Kick servieren
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Rezept von F****e
vom 02.03.2012

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