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Gerstensuppe

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rollgerste125 Gramm
Speck gewürfelt250 Gramm
Zwiebel gewürfelt1
Sellerieknolle gewürfelt1 kleine
Karotten gewürfelt2
Lauchstange fein geschnitten1
Indianerbohnen1 Dose
Rinderbrühhe1 ¼ Liter
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Rollgerste im Sieb abwaschen. Speck und Zwiebel in etwas Öl anbraten. Restliche Zutaten dazugeben, salzen, pfeffern und nochmals kurz abraten. Mit Rinderbrühe aufgießen und ca. 40 min. köcheln lassen bzw. bis die Rollgerste weich ist.

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    Rezept von tonka
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