Mangoparfait
34 Minleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eiweiß | 3 Stück |
| Staubzucker | 200 Gramm |
| Mangofruchtfleisch | 300 Gramm |
| Zitronensaft | 15 Gramm |
| Schlagsahne | 3 dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)977 (233)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate30,3 g
Fett11,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)977 (233)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate30,3 g
Fett11,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
34 Min
34 Min
1.Eiweiß mit dem Staubzucker zuerst im Wasserbad warm, dann kalt schlagen. Mangofruchtmark (püriert) und Zitronensaft beifügen. Schlagsahne (steif geschlagen) unterziehen. Alles in eine Form geben (vorher mit Folie auslegen). ca.3-4 Std. gefrieren lassen. Aus der Form nehmen in Scheiben oder in? ... schneiden und nach Herzenswunsch garnieren.
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vom
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