Erdbeeren mit Mango-Sorbet
1 Stdmittel-schwer
Bild 1 von 1 Erdbeeren mit Mango-Sorbet 
Weitere Rezepte
Mango-Mousse auf Erdbeer-Sauce
Einmachen: Mango-Erdbeer-Marmelade
Mango-Sorbet
Erdbeersorbet
Mango-Mousse
Nachtisch : Mandarinencreme auf Mangospiegel
Dessert: Mango-Limetten-Dessert
Mango-Joghurt-Mousse mit Brombeeren
Mango Creme
Mangoparfait auf Himbeerpüree
Kürbis-Orangen Marmelade
Saugeile Frische
Mangosorbet mit Joghurtvanillesoße und Mangosoße, verfeinert mit Pistaziensplittern
Mango-Mousse an Mohnsoße
Mangoparfait auf weißem Limetten-Sesam-Spiegel
Crêpes mit Quittengelee und Mangoeis
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Mangos | 3 Stk. |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Puderzucker | 5 EL |
| Erdbeeren | 300 gr. |
| Orangensaft | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Deko: | etwas |
| Pitahaya | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)136 (32)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)136 (32)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in Würfel schneiden. Diese anschließend mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren. Nun dem Zitronensaft und 2 EL Puderzucker unterrühren und das Ganze für 3 bis 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Ab und zu herausnehmen und mit dem Schneidstab des Handrührers nochmals zerkleinern.
2.Für die Erdbeersoße die Erdbeeren putzen, in grobe Stücke schneiden und mit dem Stabmixer pürieren. Danach die Orangensaft, Zitronensaft und die restlichen 3 EL Puderzucker untermischen und in einem kleinen Topf einmal erhitzen. Anschließend abkühlen lassen.
3.Zum Servieren das Mango-Sorbet mit der erkalteten Erdbeersoße anrichten und mit Pitahaya dekorieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Erdbeeren mit Mango-Sorbet“