Für dieses leckere Dessert brauchen Sie reife Mangos – lassen Sie die Früchte deshalb ein paar Tage liegen, bevor Sie das Dessert zubereiten. Die Früchte pürieren Sie mit Milch, Zucker, Eiern und Sahne. Dann stellen Sie das Mangoparfait für einige Zeit in den Gefrierschrank, bis es fest ist.

Was passt besser zu frischem Mangoparfait als ein Fruchtspiegel aus Himbeerpüree? Für diese Dessertkreation benötigen Sie frische Mangos und Himbeeren, die sich perfekt ergänzen. Während das Mangoparfait im Gefrierschrank fest wird, können Sie das Himbeerpüree zubereiten. Mit ein paar Minzeblättern richten Sie alles schön an.

Für dieses köstliche Mangoparfait pürieren Sie eine frische Mango, die Sie mit etwas Zucker, Sahne, Schmand und einem Eigelb verrühren. Füllen Sie die cremige Masse zum Gefrieren in eine geeignete Kastenform und holen Sie das Mangoparfait erst kurz vor dem Servieren heraus.