Name: Chili con Carne
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Zwiebeln; 1 grüne Paprika; 2 rote Chilischoten; 4 EL Öl; 500 Gramm Rinderhack; 1 TL Rosenpaprika; 2 Knoblauchzehen gepresst; 1 Dose geschälte Tomaten; 140 Gramm Tomatenmark; 2 Dosen Kidney-Bohnen Konserve; 1 Dose Chili-Bohnen; ¼ Ltr. Instantbrühe; Salz und Chilipulver

Chili con Carne

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	250 Gramm
grüne Paprika	1
rote Chilischoten	2
Öl	4 EL
Rinderhack	500 Gramm
Rosenpaprika	1 TL
Knoblauchzehen gepresst	2
geschälte Tomaten	1 Dose
Tomatenmark	140 Gramm
Kidney-Bohnen Konserve	2 Dosen
Chili-Bohnen	1 Dose
Instantbrühe	¼ Ltr.
Salz und Chilipulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden - Paprika entkernen, waschen und in Stücke schneiden - Chilischoten der Länge nach aufschlitzen, entkernen und in kleine Stücke schneiden - 4 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen
2.- Rinderhack zugeben und krümelig braun braten - im restlichen Bratfett Zwiebel, Paprika u. Chili unter Rühren andünsten - Knoblauch schälen u. zum Gemüse pressen - geschälte Tomaten klein schneiden und mit der Flüssigkeit zum Hackfleisch geben
3.- Tomatenmark zugeben - Kidney u. Chili-Bohnen abtropfen lassen und dazugeben - mit ca. 1/4 Ltr. Instantbrühe übergießen u. alles einige Minuten durchkochen lassen - mit Salz und Chilipulver kräftig abschmecken
4.Als Getränk empfehle ich ein gut gekühltes Pils und als Beilage Baguette oder Fladenbrot
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Rezept von C****r
vom 22.01.2009

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