Name: Chili con Carne -Meine Art-
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 Dose Tomaten (ca. 400 g); 2 Zwiebeln gehackt; 100 g Schinkenwürfel; 500 g Paprika (1 rote-grüne-gelbe); 1 EL Sonnenblumenöl; 400 g Gehacktes (Halb u. Halb); 250 ml Gemüsebrühe; 2 Dosen Kidneybohnen (Abtr.Gewicht 225 g); 1 Dose Mais (Abtr.Gewicht 285 g); 1 TL Paprikapulver - edelsüß; 4 Schoten Piri Piri Chilischote - getrocknet, kleingeschnitten; Salz, Pfeffer ChiliPulver

Chili con Carne -Meine Art-

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten (ca. 400 g)	1 Dose
Zwiebeln gehackt	2
Schinkenwürfel	100 g
Paprika (1 rote-grüne-gelbe)	500 g
Sonnenblumenöl	1 EL
Gehacktes (Halb u. Halb)	400 g
Gemüsebrühe	250 ml
Kidneybohnen (Abtr.Gewicht 225 g)	2 Dosen
Mais (Abtr.Gewicht 285 g)	1 Dose
Paprikapulver - edelsüß	1 TL
Piri Piri Chilischote - getrocknet, kleingeschnitten	4 Schoten
Salz, Pfeffer ChiliPulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

Zubereitung
1.- Zwiebel würfeln, Tomaten in der Dose zerkleinern. Paprika in kleine Streifen schneiden. (Alles vorher waschen)
2.- Öl in einem großen Topf oder Pfanne erhitzen. Zwiebel, Schinkenwürfel, grünen und gelben Paprika darin andünsten. Piri-Piri klein schneiden und in den Topf geben. Gehacktes zugeben und gar braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.- Gemüsebrühe zugeben und ca. 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.
4.- Bohnen abspülen und dazugeben. Tomaten, Mais und die rote Paprika hinzufügen. Mit Chili- und Paprikapulver würzen. Weitere 10 Minuten kochen. - Alles nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von K****y
vom 10.06.2012

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