Name: Pfannengerichte: Paprika - Bohnen - Hackpfanne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Rote und Gelbe Paprika; Rote und Grüne Peperoni; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 Gramm Hackfleisch; 2 Tomaten; 250 TK Brechbohnen; 3 EL. Olivenöl; 2 EL. Tomatenmark; 125 ml. Weisswein; 500 ml. Gemüsebrühe; 1 EL. Majoran; 1 TL. Thymian; Salz, Pfeffer; 100 Gramm Ziegenfrischkäse

Pfannengerichte: Paprika - Bohnen - Hackpfanne

30 Minleicht

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Pfannengerichte: Paprika - Bohnen - Hackpfanne - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rote und Gelbe Paprika	etwas
Rote und Grüne Peperoni	etwas
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Hackfleisch	500 Gramm
Tomaten	2
Brechbohnen	250 TK
Olivenöl	3 EL.
Tomatenmark	2 EL.
Weisswein	125 ml.
Gemüsebrühe	500 ml.
Majoran	1 EL.
Thymian	1 TL.
Salz, Pfeffer	etwas
Ziegenfrischkäse	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln. Peperoni und Paprika waschen und putzen, Peperoni in kleine, Paprika in große Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln.
2.Öl erhitzen Hackfleisch darin krümelig braten, vorbereitetes Gemüse zugeben und alles unter mehrmaligem wenden 5 Min. braten. Tomatenmark einrühren, mit Wein ablöschen, und mit Brühe aufgiessen und aufkochen. Bohnen, Majoran und Thymian zugeben. Bei kleiner Hitze ca. 10 - 15 Min. schmoren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit je 1 Klacks Frischkäse anrichten.
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Rezept von Hoenowbear
vom 19.03.2010

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