Lasagne mit Hackfleisch

Zubereitung

• Ragout

  1.Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden, in etwas Butter leicht anbraten. Fleisch dazugeben und krümelig braten. Pilze und D-Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer, evtl. etwas Gemüsebrühe sowie Oregano würzen. gut 30 Minuten bei kleiner Flamme kochen.

• Bechamel-Soße

  2.Butter zerlassen, löffelweise Mehl und Milch hinzugeben und unter ständigem Rühren bei kleiner Flamme kochen lassen. Die Soße sollte nicht zu dickflüssig sein.

• Schichten und Backen

  3.Auflaufform ausfetten. Nun Bechamel, dann Nudeln, dann wieder Bechamel, dann Hackfleischsoße, Käse darüber und dieses so lange wiederholen bis zu 4 mal. Als letztes reichlich Käse zum Schluß darübergeben. Backofen auf 180 Grad Umluft und ca. 3/4 Std. backen.

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  Rezept von Monali
  vom 26.09.2019

  
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