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Lasagne - Nudel - Auflauf

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Nudeln gekocht2 Tasse
Ei1
Lasagneblรคtter5
*** FรœLLUNG ***
LauchweiรŸ2
Spitzpaprika rot2
Rinderhack400 Gramm
Pinienkerne2 handvoll
Salz etwas
Pfeffer etwas
Knoblauchpulver etwas
Thymian trocken etwas
*** SOรŸE ***
Butter60 Gramm
Mehl1 EL
Milch2 Tasse
Salz etwas
Pfeffer etwas
Knoblauchpulver etwas
Estragon getrocknet etwas
*** BESTREUEN ***
Grana Padano Parmesan gerieben etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Gekochte Nudeln mit den Ei vermischen und in einer Auflaufform auslegen.

    2.Fรผr die SoรŸe bei mittlerer Hitze in einem Topf die Butter zerlassen. Das Mehl zugeben und 1-2 Minuten erhitzen, bis die Butter schรคumt. Nun die Milch zugeben und unter Rรผhren weiter kรถcheln, bis die SoรŸe eindickt. Vom Herd nehmen und gut wรผrzen, und zur Seite stellen.

    3.Lauch in Ringe, Paprika in dรผnne Streifen schneiden. Eine Pfanne mit ein wenig Olivenรถl bei mittlerer Hitze erhitzen. Lauch, dann Paprika darin einige Minuten dรผnsten, Pinienkerne zugeben und kurz mitbraten. Den Hack zugeben und unter Rรผhren krรผmmelig braten. Etwas mehr als die Hรคlfte der SoรŸe zugeben und vermischen. Nachwรผrzen.

    4.Backofen auf 180ยฐC vorheizen.

    5.Die Hackmischung auf den Nudeln in der Auflaufform gleichmรครŸig verteilen und glattstreichen. Mit den Lasagneblรคttern belegen.

    6.Nun die restliche SoรŸe darรผber verteilen und mit dem Kรคse gleichmรครŸig bestreuen.

    7.In den Ofen schieben und etwa 30 Minuten backen.

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