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BiNe` S MANDELFRIKADELLEN

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mandeln gehackt150 Gramm
Linsen100 Gramm
Karotten gerieben100 Gramm
Paprika rot gewürfelt100 Gramm
Hafer Flocken100 Gramm
Zwiebel gewürfelt1
Knoblauchzehen gehackt2
Dinkel Mehl2 Esslöffel
Thymian2 Esslöffel
Zitronensaft2 Esslöffel
Flohsamenschalen4 EL (gestrichen)
Wasser100 ml
Petersilie gehackt etwas
Chili gehackt1
Salz & Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zuerst werden die Linsen ca. 20 min.weich gekocht. Linsen abgiessen & abtropfen lassen.

    2.Die Flohsamenschalen mit 100 ml Wasser verrühren. Anstelle von Flohsamenschalen kann man auch zwei Eier verwenden.

    3.Nun alle Zutaten miteinander vermengen & 30 min. quellen lassen.

    4.Hände leicht anfeuchten & aus dem Teig 8 Frikadellen formen a 110 Gramm.

    5.In einer Pfanne Kokosöl erhitzen & die Mandelfrikadellen von jeder Seite ca. 6 - 8 min. braten.

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    Rezept von Bine13100
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