Gurkensauce

Zubereitung

• 1.Den Joghurt in einen hohen Behälter geben.

• 2.Die Gurke waschen, halbieren und in kleine Stücke schneiden.

• 3.Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken.

• 4.Die Gurkenstücke, die Zwiebel- und Knoblauchstücke mit dem Frischkäse zum Joghurt geben und mit einem Pürierstab aufmixen.

• 5.Wer die Sauce steifer haben möchte soll vorher das Kerngehäuse der Gurke entfernen.

• 6.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 7.Die Sauce passt zu Grillfleisch, Pellkartoffeln etc. Sie kann als Dressing für Gurkensalat oder Paprikasalat verwendet werden. Ich hab sie als Soße über Falafel gegeben.

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  Rezept von M****7
  vom 15.11.2014

  
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