Noch ein Nudelsalat ...

Zubereitung

• 1.Die Nudeln in Salzwasser bißfest garen, abschrecken und gut abgetropft in einer Schüssel erkalten lassen. Dann Wurst, Gurken, Erbsen, Äpfel oder Ananas dazugeben.

  2.Aus Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft und Gurkensud eine Salatsoße rühren und diese mit Pfeffer, Zucker, Salz und Curry abschmecken.

  3.Die Soße über die Salatzutaten gießen, vorsichtig mischen und im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und eventuell nachwürzen.

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  Rezept von mimi
  vom 09.03.2009