Pflaumen-Streuselkuchen

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 200º vorheizen. Anschließend die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und auf die Seite stellen.

• 2.Für den Streuselteig Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, Mehl und Haferflocken mischen. Die Butter in einem Topf schmelzen, zu der Zucker-Mehl-Flockenmischung dazugeben und mit einer Gabel verteilen, damit Streusel entstehen.

• 3.Zwei Drittel der Streusel auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und mit den Händen leicht andrücken.

• 4.Den Teigboden mit den Pflaumen belegen. Die restlichen Streusel mit etwas Zimt vermischen und auf den Pflaumen verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30 – 40 Minuten goldbraun backen.

• Tipp:

  5.Ich habe statt eines Bleches eine Springform genommen und die Zutaten einfach halbiert.

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  Rezept von B****e
  vom 15.09.2014

  
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