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Matjes-Tatar

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Matjes-Tatar - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Matjesfilet4
Schalotten2
Apfel1
Gewürzgurken2
Radieschen3
Salz etwas
Pfeffer etwas
Sherryessig etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Matjesfilets waschen ,trockentupfen und in feine Würfel schneiden .

    2.Schalotten schälen, Apfel schälen vom Kerngehäuse befreien und beides in sehr kleine Würfel schneiden .

    3.Gewürzgurken kleinhacken und die gewaschenen Radieschen fein würfeln .

    4.Alles mit den Matjes vermengen und mit Salz , Pfeffer,Sherryessig und Zucker pikant abschmecken.

    5.Dazu etwas Baguett und ein Bierchen und die Welt ist in Ordnung -- Guten Appetit ;:-)

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