Kartoffel-Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden, zusammen in einem Topf mit Brühwasser halbgar kochen. Abgießen und in eine Auflaufform füllen. Mett in wenig Öl scharf anbraten und auf das Kartoffel Kohlrabi Gemisch geben. Alles ummengnen. Sahne in einen Topf geben, Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben. Sahne erhitzen, dann den Käse dazugeben und schmelzen lassen. Die Käse-Sahne über das Kartoffelgemisch geben und bei 200 Grad 30 Min backen. Wer mag kann noch etwas Käse obendrüber streuen, das gibt eine schöne Knusperkruste, aber ich nehme Creme Fraiche, weil meine Kinder die Knusperkruste nicht mögen.

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  Rezept von Funnymaus2011
  vom 04.06.2014