Gyros-Kohl-Kartoffelauflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen, abkühlen lassen.Kohl putzen, den Strunk rausschneiden. Kohl in feine Streifen schneiden.

  2.Öl in einem großen Bräter erhitzen. Gyros darin unter Wenden kräftig anbraten. Kohl zum Fleisch geben und unter Wenden ca. 10 min dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen.

  3.Kartoffeln in Scheiben schneiden. Creme fraiche mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Kartoffeln in eine Auflaufform schichten Erst Gyros-Kohl-Gemisch darauf geben dann Creme fraiche darauf verteilen. Käse über den Auflauf streuen.

  4.Im Backofen ca. 30 min bei 175° Umluft backen.

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  Rezept von coko
  vom 22.02.2013

  
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