Name: Chili-con-Carne-Auflauf
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln; Salz, Pfeffer; 3 Möhren; 850 Gramm Tomaten Stückige Konserve; 425 Gramm Kidney-Bohnen Konserve; 1 Zwiebel; 2 kleine Chilischoten getrocknet; 2 EL Öl; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 2 EL Majoran Gewürz; 150 Gramm Crème fraîche; 100 Gramm Käse gerieben

Chili-con-Carne-Auflauf

30 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Kartoffeln	500 Gramm
Salz, Pfeffer	etwas
Möhren	3
Tomaten Stückige Konserve	850 Gramm
Kidney-Bohnen Konserve	425 Gramm
Zwiebel	1
Chilischoten getrocknet	2 kleine
Öl	2 EL
Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Majoran Gewürz	2 EL
Crème fraîche	150 Gramm
Käse gerieben	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen und abgießen. Möhren schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden. Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und grob würfeln. Chilischoten waschen, längst aufschneiden, entkernen und in feine Stücke hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel- und Möhrenwürfel darin andünsten. Hack zugeben und mit Salz, Pfeffer und 1 EL Majoran würzen. Unter Wenden ca. 10 Minuten anbraten. Kartoffeln, Bohnen, Tomtenstücke und Chili zufügen und weiter 5 Minuten köcheln lassen. Das Chili nochmals mir Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Crème fraîche unterrühren und in ein Auflaufform füllen, Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten überbacken. Wer möchte kann dem Chili-con-Carne auch noch Maiskörner beifügen.
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Rezept von f****s
vom 21.10.2008

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