Name: Nusskuchen im Glas
Total time: 65 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 150 ml Orangensaft; 6 Eier; 100 g Mandeln gehackt; 200 g Mandeln gemahlen; 250 g Mehl; 1 ½ Päckchen Backpulver; 3 EL Kakao ungesüßt; Butter und Paniermehl für die Gläser

Nusskuchen im Glas

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Butter	250 g
Zucker	250 g
Orangensaft	150 ml
Eier	6
Mandeln gehackt	100 g
Mandeln gemahlen	200 g
Mehl	250 g
Backpulver	1 ½ Päckchen
Kakao ungesüßt	3 EL
Butter und Paniermehl für die Gläser	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Weckgläser mit Butter einfetten. Gummiringe in kaltes Wasser legen.
2.Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts weißschaumig rühren. Erst den Orangensaft, dann nach und nach die Eier unterrühren. Gemahlene und gehackte Mandeln mit Mehl, Kakao- und Backpulver mischen, dann unter die Eiermasse rühren. Den Teig in die Gläser füllen und im Backofen auf der Mittelschiene bei 180°C 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe.
3.Herausnehmen und die Gläser sofort verschließen. Dafür je einen Gummiring auf die Innenseite des Glasdeckels legen. Den Deckel auflegen und mit jeweils vier Klammern sichern.
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Rezept von Anni2000
vom 26.12.2013

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