Name: kizir türkischer couscoussalat
Yield: 4 servings
Cuisine: Türkei (europ.)
Ingredients: 2 Ta couscous; 2 ta gemüsebrühe instant; 2 gelbe paprika; 4 lauch; 2 tomaten; ½ Gurke frisch; 4 knoblauchzehen; 2 EL tomatenmark; saft einer halben zitrone; 1 Päckchen 8 kräuter tiefkühlfach; 1 Päckchen Petersilie tiefkühlfach; olivenöl; salz,pfeffer

kizir türkischer couscoussalat

leicht

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Zutaten für 4 Personen


couscous	2 Ta
gemüsebrühe instant	2 ta
gelbe paprika	2
lauch	4
tomaten	2
Gurke frisch	½
knoblauchzehen	4
tomatenmark	2 EL
saft einer halben zitrone	etwas
8 kräuter tiefkühlfach	1 Päckchen
Petersilie tiefkühlfach	1 Päckchen
olivenöl	etwas
salz,pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.couscous in eine schüssel geben und mit der noch heissen brühe beträufeln,zugedeckt 10 min.quellen lassen. das tomatenmark mit etwas brühe verrühren(so verteilt es sich besser ) und zum couscous geben. gut verrühren, bis das couscous eine rot/braune farbe hat. salzen und pfeffern.paprika,lauch,gurke, tomaten ,waschen und in kleine würfel schneiden. die gurke vorher noch entkernen.knoblauchzehen pressen, und alles zum couscous geben. mit den kräutern,zitronesaft,olivenöl,salz und pfeffer abschmecken.
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Rezept von k****8
vom 15.10.2008

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