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Erbsensalat

leicht
Erbsensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Erbsen grün getrocknet250 gr.
Zwiebel1 Stück
Pflanzenöl3 EL
Weinbrandessig1 EL
Pfeffer1 TL
Salz1 TL
Zucker1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Erbsen waschen und verlesen...und in reichlich Wasser über Nacht einweichen....

  • 2.in dem Einweichwasser ca. 60 Minuten kochen...im Schnellkochtopf 10 Minuten.....

  • 3.Zwiebel pellen und kleinschneiden und zu der Marinade aus Weinbrandessig und Pflanzenöl geben...Pfeffer, Salz und etwas Zucker zugeben......

  • 4.die gekochten Erbsen zur Marinade geben, gut durchmischen und gut gekühlt ca. 12 Stunden ziehen lassen....

  • 5.einfach, schnell und preiswert.....für`s kalte Buffet oder nur zur Butterstulle....

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    Rezept von W****e
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