Rotkohlsalat
einfach
Bild 1 von 1 Rotkohlsalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotkohl | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Äpfel - ca 150 g - | 2 |
| --- Marinade ---- | ----------- |
| Öl | 4 EL |
| Weinessig | 3 EL |
| Salz , weisser Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (121)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate23,4 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (121)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate23,4 g
Fett1,3 g
Zubereitung
1.Äußere Blätter entfernen . Den Kohl vierteln , Strunk rausschneiden , waschen und fein hobeln . In eine Schüssel geben . Mit kochend heißem Wasser übergießen und nach 5 Minuten in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen .
2.Zwiebeln fein hacken . Äopfel schälen , vierteln und würfeln .Alles in einer Schüssel gut vermischen .
3.Für die Marinade Öl mit Weinessig , Salz , Pfeffer und Zucker in einer kleinen Schüssel gut verrühren . Marinade über den Salat gießen . Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und servieren .
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vom
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