Zwiebel-Schnitzel-Gratin

Zubereitung

• 1.Schnitzel leicht flach klopfen, pfeffern und leicht überlappend in eine Auflaufform legen.

  2.Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Frühstücksspeck würfeln und in einer Pfanne ausbraten, Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden, kurz mitdünsten.

  3.Zwiebelsuppe und Pfanneninhalt über die Schnitzel geben. Creme fraîche mit der Sahne verrühren und darübergießen, den Käse darüberstreuen.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 40 Minuten backen. Bei uns gab´s Kartoffelpürree und einen grünen Salat (Dressing siehe mein KB, Hacksteaks im Speckmantel) dazu.

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  Rezept von b****i
  vom 07.03.2012

  
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