Schweinefilet in Rotweinsauce
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Schweinefilet in Rotweinsauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 800 Gramm |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Rotwein | ¼ Liter |
| Senf | 1 Teelöffel |
| Honig | 1 Teelöffel |
| Salz , Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (142)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett6,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (142)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett6,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter und Oel in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefilet rundherum gut anbraten , bis es eine schoen Kruste bekommt. In einer Schuessel den Senf und den Honig im Rotwein aufloesen und zum Filet in die Pfanne geben.Kurz aufkochen ,salzen und pfeffern und zugedeck bei mittlerer Hitze ca 10 Min koecheln.Den Deckel abnehmen und die Sauce etwas eindicken lassen .
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vom
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