Lachsfilets in Orangen-Weißwein-Sauce
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Lachsfilets in Orangen-Weißwein-Sauce 
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- Lachsfilets- in Orangen-Weißwein-Sauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilets, je 250 g | 2 packungen |
| Weißwein oder Orangensaft | 125 ml |
| Crème fraîche | 150 g |
| Sesamöl | 2 EL |
| Orangenmarmelade mit Fruchtstückchen | 3 EL |
| Salz, Curry | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)183 (44)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate10,3 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)183 (44)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate10,3 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Lachsfilets auftauen lassen dann trockentupfen und salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Filets kurz von beiden Seiten anbraten (ca. 4 Minuten), dann warmstellen.
2.Orangenmarmelade, Weißwein und Crème fraiche zu dem Bratfett in die Pfanne geben, kurz erhitzen, mit Gewürzen abschmecken und zum Fisch servieren.
3.Als Beilage passt z. B. Reis, Blattsalat oder Kartoffelpüree.
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vom
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