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Schnelle Gemüse-Tatar- Pasta

35 Minleicht
Schnelle Gemüse-Tatar- Pasta - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tatar250 g
Zwiebel1
Zucchini frisch200 g
Paprikaschote1 rote
Spaghetti200 g
Paprika edelsüß1 EL
Zitronenpfeffer1 TL
Chiliflocken½ TL
Peperoncini1 EL
Salz etwas
Thymianöl1 EL
Gemüsebrühe150 ml
Frischkäse1 EL
Käse geraspelt2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Spaghetti in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, abtropfen lassen und warm halten... Zwiebel schälen und fein würfeln....Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden....Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden...

    2.Thymianöl in einer Pfanne erhitzen...Zwiebeln und Tatar dazugeben.... mit Paprika, Zitronenpfeffer, Chiliflocken, Peperoncini und Salz würzen....ca. 5 Minuten kräftig braten....Zucchini untermischen und weitere 2-3 Minuten braten.....mit Gemüsebrühe ablöschen......Paprikawürfel zugeben und ein paar Minuten köcheln lassen....mit Frischkäse abschmecken.....Spaghetti unterheben....fertig....Auf Teller anrichten und mit Käse bestreuen....guten Appetit...

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