Dieses Hähnchengeschnetzelte ist schon optisch ein Augenschmaus. Das Gemüse wird hier nur kurz gedünstet, damit es schön knackig bleibt. Das Geflügel wird angebraten und zu Reis serviert. Das schnelle Gericht mit asiatischem Flair lässt Sie in der Mittagspause wieder zu Kräften kommen.

Dieser Auflauf hat nur 15 Minuten Vorbereitungszeit, den Rest erledigt der Ofen. Zutaten des schnellen Gemüseauflaufs sind neben Zucchini auch Karotten, Zwiebeln und Knoblauch. Cottage Cheese sorgt für Cremigkeit, ohne viele Kalorien beizusteuern. Der Auflauf kann gut vorbereitet und dann auf den Punkt fertiggebacken werden.