Schlanker Zucchiniauflauf mit Cottage Cheese
1 Std 20 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zucchini | 600 g |
| Karotten | 100 g |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Hüttenkäse | 250 g |
| Ei | 1 Stk. |
| Knoblauch getrocknet | 1 Prise |
| Parmesan gerieben | 1 ½ EL |
| Milch | 3 EL |
| Toastschinken oder anderer magerer Schinken | 4 Scheiben |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Mediterrane Gewürze nach Belieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)165 (39)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate3 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)165 (39)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate3 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Zucchini und Karotten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und klein würfeln. Das Gemüse in einer (kleinen) Auflaufform vermischen und mit Gewürzen, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Das Ei mit den beiden Sorten Käse verrühren, leicht salzen und pfeffern, die Milch dazu rühren, ebenfalls den Schinken, anschließend die Mischung über dem Gemüse verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 60 Minuten goldbraun backen.
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vom
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