Hackfleisch : Hack - Krautpfanne scharf

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel im heißen Öl anbraten - dazu nehme ich meinen Wok - dann das Hackfleisch dazu und mit Salz, Pfeffer und Paprika gut würzen und gut anbraten - keine ablenkenden Telefonate führen oder mit dem Postboten schnattern sonst wird alles schwarz und bitter.... ;-)

  2.Dann das Weißkraut dünn schneiden und dazu geben, Kümmel, Chili und Harissa drauf geben - ja nach dem wie scharf ihr das wollt bzw. braucht ;-)

  3.Nun noch das Wasser drauf und oben die Lorbeerblätter drauf und alles gut eine Stunde köcheln lassen.

  4.Dazu gab es Salzkartoffeln ....

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  Rezept von Forelle1962
  vom 10.09.2011