Früchte-Curry mit Reis
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis | 500 Gramm |
| Ananas aus der Dose | 8 Scheiben |
| Mandarinen aus der Dose | 400 Gramm |
| Currypaste gelb | 2 Esslöffel |
| Kokosmilch | 400 ml |
| rote Paprikaschoten | 2 |
| Sahne | 10 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)643 (154)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate33,4 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)643 (154)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate33,4 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den reis wie auf der Packung beschrieben kochen. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Paprika und Ananas würfeln und in der Pfanne anbraten. Reis hinzugeben und ein paar minuten weiterbraten. Kokosmilch, Sahne und etwas von dem Ananassaft hinzugeben und aufkochen lassen, danach Mandarinen mit dem saft vorsichtig einrühren. Die Currypaste einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. FERTIG!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****-
vom
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