Putencurry
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Zutaten für 2 Personen
| Putenschnitzel | 3 Stück |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| Ananasstücke | 1 Dose |
| Cayennepulver | etwas |
| Currypulver | etwas |
| Salz | etwas |
| Öl | etwas |
| Sojasauce | etwas |
| Knoblauchpulver | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Reis gegart | etwas |
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Zubereitung
25 Min
1.Putenschnitzel waschen, abtrocknen und in Streifen schneiden, anschließend in etwas Sojasauce, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Cayennepulver marinieren und kurz darin durchziehen lassen. Anschließend im heißen Öl scharf anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen.
2.In der gleichen Pfanne nun die gewürfelten Zwiebel anbraten, Ananasstücke gut abtropfen lassen (Saft auffangen) und mit den Zwiebeln kurz mitbraten, alles mit etwas Currypulver besteuben und mit etwas Ananassaft ablöschen, kurz einköcheln lassen.
3.Kokosmilch nun zu den Ananas geben. Anschließend das angebratene Putenfleisch noch hinzufügen.
4.Das Putencurry nun je nach Geschmack und Schärfewunsch mit Currypulver, Cayennepulver und Salz abschmecken. Dazu passt natürlich lecker Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****3
vom
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