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Früchte - Curry mit Reis

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Reis200 Gramm
Ananas aus der Dose4 Scheiben
Dosen Mandarinen200 Gramm
gelbe Currypaste1 Esslöffel
Kokosmilch200 ml
rote Paprika1 Schote
Sahne5 Esslöffel
Salz, Pfeffer1 Prise
Öl etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Reis nach Anweisung kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und die Ananas in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten. Reis hinzugeben und ein paar Minuten weiter braten. Sahne, Kokosmilch und etwas Ananassaft hinzugeben, aufkochen, danach Mandarinen mit dem Saft vorsichtig einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, Currypaste einrühren und servieren.

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    Rezept von F****3
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