Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Hรผhnchenbrustfilet, in mundgerechten Stรผcken | 500 g |
Kokosmilch | ½ Dose |
Mรถhren | 4 |
Zwiebel, in Wรผrfel geschnitten | 1 |
Cashewkerne | 1 Dose |
rote Paprika, in Wรผrfel geschnitten | 1 |
gelbe Paprika, in Wรผrfel geschnitten | 1 |
rote Chilischote, in Ringe geschnitten | 1 |
Sesamรถl | etwas |
Red Thai Curry, Sambal Oelek, Hot Madras Curry, Ingwer, Koriander | etwas |
Ananastรผcke | 1 kl. Dose |
Mangosauce | 1 Schuss |
Thai- Reis | 4 Tassen |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)439 (105)
Eiweiร3,4 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)439 (105)
Eiweiร3,4 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.รl erhitzen und Fleisch darin kurz scharf anbraten, bd. Currypulver, Sambal Oelek, Ingwer und Koriander zugeben und kurz mit anrรถsten und mit ca. 300 ml Wasser ablรถschen. Mรถhren schrรคg in Scheiben schneiden. Zwiebel, Mรถhren, Paprika und Chili zu dem Fleisch geben und ca. 10 min kรถcheln lassen.
2.Kokosmilch, Mangosauce und Cashewkerne zugeben und aufkochen.
3.Reis lt. Packungsqaanweisung ansetzen.
4.Ananas zum Fleisch geben und gut verrรผhren. Ggf. mit Koriandergrรผn oder Petersilie aufpeppen. Solle es zu dickflรผssig sein etwas vom Ananas- Saft zugeben.
5.Reis in kl. Tassen fรผllen und stรผrzen. Das Curry ringsherum anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****t
vom
Kommentare zu โEXOTISCHES- "Curry- Ananas- Chicken"โ