Name: Dortmunder Pfefferpotthast in der Brottasse
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stk. Brottassen vom Bäcker; 1 ¼ kg Rinderbraten; 1 ¼ kg Zwiebeln; 2 EL Pfefferpotthast-Gewürzzubereitung; 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 5 Stk. Lorbeerblätter; Soßenbinder

Dortmunder Pfefferpotthast in der Brottasse

30 Minmittel-schwer

Bild 1 von 1 Dortmunder Pfefferpotthast in der Brottasse
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Dortmunder Pfefferpotthast in der Brottasse - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 5 Personen


Brottassen vom Bäcker	5 Stk.
Rinderbraten	1 ¼ kg
Zwiebeln	1 ¼ kg
Pfefferpotthast-Gewürzzubereitung	2 EL
Salz	2 TL
Pfeffer	½ TL
Lorbeerblätter	5 Stk.
Soßenbinder	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Tafelspitz in mundgerechte Stücke schneiden. Mit einem halben Teelöffel Pfeffer und 2 Teelöffel Salz in kaltem Wasser aufsetzen und langsam zum Köcheln bringen. Gelegentlich umrühren, dabei den aufsteigenden Schaum mit einer Schaumkelle vollkommen abschöpfen.
2.Die abgezogenen und klein geschnittenen Zwiebeln, das Pfefferpotthastgewürz sowie die Lorbeerblätter hinzufügen. Das Ganze etwa 2 Stunden köcheln lassen. Nochmals abschmecken und eventuell mit Soßenbinder etwas nachbinden.
3.Den Deckel der Brottasse abtrennen und die Tasse vollkommen aushöhlen. Fertiges Pfefferpotthast einfüllen und mit Deckel servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Das perfekte Dinner
vom 24.08.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Dortmunder Pfefferpotthast in der Brottasse“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich