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Rhyfalls Teufels-Tagliatelle

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Teigwaren500 gr.
Salzwasser siedend3 Liter
Knoblauchzehe zerdrückt1 Stk.
Chilli rot fein gehackt1 ½ Stk.
Chorizowurst picante140 gr.
Olivenöl2 ½ EL
Salz½ TL
Pfeffer aus der Mühle weiß1 Prise
Parmesan gehobelt30 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Teigwaren (Art nach eigenem Gefallen) im siedenden Salzwasser al dente kochen, 1 dl Kochwasser beiseite stellen, abtropfen.

  • 2.Knoblauch pressen, Chilli entkernen und fein hacken. Chorizo in Streifen schneiden. Parmesan mit dem Sparschäler fein hobeln.

  • 3.Olivenöl heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Knoblauch, Chili und Chorizo unter Rühren etwa 1 Minute anbraten. Teigwaren und beiseite gestelltes Kochwasser beigeben, mischen, würzen. Parmesan darüberstreuen.

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    Rezept von R****l
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