Name: Champignon-Gulasch
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel gehackt; 400 Gramm Champignons; 1 El Paprikapulver; 250 ml Gemüsebrühe; 4 EL Sauerrahm; 2 Tl Mehl; 125 ml Wasser; 2 Stück Debreziner; Salz, Pfeffer

Champignon-Gulasch

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebel gehackt	1
Champignons	400 Gramm
Paprikapulver	1 El
Gemüsebrühe	250 ml
Sauerrahm	4 EL
Mehl	2 Tl
Wasser	125 ml
Debreziner	2 Stück
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Zwiebelwürfel in 1 El Öl anrösten. Champignons putzen, dann vierteln, dazugeben und mitrösten. Paprikapulver darüberstreuen, mit der Brühe aufgießen und 7 Minuten zugedeckt dünsten. Debreziner in Scheiben schneiden, zum Gulasch geben und weitere 3 Minuten dünsten. Sauerrahm mit Mehl und Wasser verquirlen, ins Gulasch gießen und einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Rezept von Muckisale
vom 02.05.2011

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