Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
gemischter Gulasch | 1 kg |
Zwiebeln | 2 |
rote Paprika | 1 |
Butter | 40 g |
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß | etwas |
Champignons | 250 g |
Mehl | 2 EL |
Sahne | ¼ l |
Brühe | 750 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)507 (121)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett8,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)507 (121)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett8,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Das Fleisch in der Butter anbraten. Gewürfelte Zwiebel und Paprika dazugeben und kurz andünsten, das ganze kräftig mit Salz und Pfeffer und Paprika würzen.
2.Nach und nach mit der Brühe aufgießen und 75 Min. schmoren lassen.
3.Champignons putzen und halbieren und zum Gulasch geben und weitere 15 Min. schmoren lassen.Das Mehl mit 0,1 ml Sahne verrühren und den Gulasch damit binden, die restliche Sahne zufügen und nochmal abschmecken. Als Beilage essen wir Spätzle dazu und einen Salat
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****d
vom
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