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Rahmgulasch

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gemischter Gulasch1 kg
Zwiebeln2
rote Paprika1
Butter40 g
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß etwas
Champignons250 g
Mehl2 EL
Sahne¼ l
Brühe750 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Das Fleisch in der Butter anbraten. Gewürfelte Zwiebel und Paprika dazugeben und kurz andünsten, das ganze kräftig mit Salz und Pfeffer und Paprika würzen.

    2.Nach und nach mit der Brühe aufgießen und 75 Min. schmoren lassen.

    3.Champignons putzen und halbieren und zum Gulasch geben und weitere 15 Min. schmoren lassen.Das Mehl mit 0,1 ml Sahne verrühren und den Gulasch damit binden, die restliche Sahne zufügen und nochmal abschmecken. Als Beilage essen wir Spätzle dazu und einen Salat

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    Rezept von L****d
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