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Fisch : Lasagne mal anderst mit Lachs, Spinat, Zuccini & Kräuter

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Fisch : Lasagne mal anderst mit Lachs, Spinat, Zuccini & Kräuter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lachsfilet250 Gramm
Zucchini200 Gramm
Blattspinat frisch150 Gramm
Zwiebel frisch50 Gramm
Knoblauchzehe zerdrückt1 Stück
Lasagneblätter 4 Stück75 Gramm
Mozzarella125 Gramm
Saure Sahne 10 % Fett100 ml
Schlagsahne100 ml
Zitronensaft frisch gepresst½ Stück
Butter20 Gramm
Dill gehackt½ Bund
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Lachsfilet mit Zitronensaft marienieren, dann in Scheiben schneiden.

    2.Die Butter schmelzen, die Zwiebeln glasig schwitzen.

    3.Den Spinat und in Stifte geschnittene Zuccini (5 x 5 x 20 mm), vermengen und hinzu geben

    4.Gepreßter Knoblauch, Pfeffer und Salz sowie die Sahne (ggf. 50 ml Wasser) hinzugeben.

    5.Im Wechsel Lasagneplatte, Gemüse, Fisch (gut salzen) in die Auflaufform geben.

    6.gehackten Dill dazugeben

    7.Sahne und Mozzarella hinzu geben.

    8.200 Grad 40 Minuten bei Ober- und Unterhitze , auf der mittleren Schiene fertig backen.

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