Name: Russisches Gulasch
Yield: 4 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: 500 gr schweinehals in streifen geschnitten; 200 gr geräuchertes brüstel in streifen geschnitten; 2 stück große zwiebeln würfeln; 2 stück rote paprika in würfel; 4 stück tomaten in würfel; 2 stück essiggurken in streifen; 200 ml Sahne; 1 stück tomatenmark je nach bedarf; 1 bund schnittlauch geschnitten

Russisches Gulasch

leicht

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Zutaten für 4 Personen


schweinehals in streifen geschnitten	500 gr
geräuchertes brüstel in streifen geschnitten	200 gr
große zwiebeln würfeln	2 stück
rote paprika in würfel	2 stück
tomaten in würfel	4 stück
essiggurken in streifen	2 stück
Sahne	200 ml
tomatenmark je nach bedarf	1 stück
schnittlauch geschnitten	1 bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.zwiebeln in öl anbraten , fleisch mit salz ,pfeffer und paprika würzen und anbraten . den gewürfelten paprika und die tomaten und brüstel in streifen dazugeben , etwas köcheln lassen im eigenen sud , nach ca 10 min wasser dazu soll bedeckt sein .jetzt die essiggurken dazugeben .30-45 min kochen .je nach fleischgröße.mit tomatenmark die soße eindicken kurz vor dem servieren die sahne und den schnittlauch daruntergeben . schmeckt zu nudeln,kartoffeln oder reis
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Rezept von m****n
vom 22.09.2008

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Kommentare zu „Russisches Gulasch“

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