Name: Serbisches Reisfleisch
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Serbien
Ingredients: 500 gr. Schwein Gulasch (ma) frisch; 1 Zwiebel; 250 gr. Reis; 2 TL Tomatenmark; 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 2 Tomaten; ½ Liter Brühe; Salz; Pfeffer; Bratfett (tierisches Fett)

Serbisches Reisfleisch

1 Std 30 Minmittel-schwer

Bild 1 von 1 Serbisches Reisfleisch
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Zutaten für 4 Personen


Schwein Gulasch (ma) frisch	500 gr.
Zwiebel	1
Reis	250 gr.
Tomatenmark	2 TL
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	3
Tomaten	2
Brühe	½ Liter
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Bratfett (tierisches Fett)	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Das Fleisch in Würfel schneiden und im heissen Fett anbraten,mit Salz und Pfeffer würzen.Dann den Reis dazugeben und kurz mitgaren.Nun mit der Hälfte der Brühe auffüllen und garen,man muss immer wieder etwas Brühe dazugiessen weil der Reis aufquillt.Kurz vorm Ende der Garzeit das Tomatenmark und die gewürfelten Paprikaschoten und die kleingeschnittenen Tomaten dazugeben,und fertig garen.
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Rezept von Katzensternekoch
vom 25.05.2009

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